Mặc dù HLV Enzo Maresca không sử dụng đội hình mạnh nhất, nhưng Chelsea vẫn dễ dàng đánh bại Copenhagen 2-1 trong chuyến hành quân đến sân Parken, ở lượt đi vòng 1/8 UEFA Conference League 2024/25. Đội trưởng Reece James và tiền vệ Enzo Fernandez ghi 2 bàn thắng giúp Chelsea vượt lên dẫn trước 2-0. Trong khi đó, bàn thắng duy nhất của Copenhagen được ghi bởi công của Gabriel Pereira.
Cái tên Cole Palmer đã được nhắc nhiều đến sau khi khép lại trận đấu này. Sau khi Enzo Fernandes nâng tỷ số lên 2-0 ở phút 65, Palmer đã ăn mừng bằng một ngụm bia. Một cốc bia đã được đám đông ném xuống sân khi tuyển thủ Anh tham gia ăn mừng cùng các đồng đội, Có thể thấy Palmer cầm chiếc cốc bia đùa cợt trước mặt đồng đội Trevoh Chalobah.
Người hâm mộ yêu thích khoảnh khắc của Palmer qua việc họ phản ứng trên mạng xã hội. Một người viết: "Hãy nâng cốc bia đó lên cao! Tất cả các bạn đều xứng đáng! Xin chúc mừng." Một người thứ hai viết: “Đây là lớp học mà tôi không thể nói dối”. Cũng nói thêm, Palmer kết thúc trận đấu mà không có bàn thắng hay đường kiến tạo nào, khi phong độ của anh tiếp tục sa sút. Palmer sau đó bị thay ra ở phút thứ 72 và được thay thế bởi Jadon Sancho.
Palmer chưa ghi được bàn thắng nào kể từ khi ghi bàn vào lưới Bournemouth vào ngày 14 tháng 1. Sau chiến thắng trước Southampton, Palmer đã đưa ra một tuyên bố dài 10 từ, trong đó anh khẳng định rằng mình "sẽ trở lại". Tổng cộng mùa này, Palmer đã ghi 14 bàn và có 6 đường kiến tạo sau 31 lần ra sân cho Chelsea trên mọi đấu trường.